白酒的起源_健康频道_东方资讯

 新闻资讯     |      2019-08-08 02:28

  史籍中有多处提到仪狄作酒而美、始作酒醪的◆■记载,似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实,有待于进一步考证。

  传说在黄帝的时候,有一个叫杜康的人, 专门负责管理粮食。当时,随着农耕的☆△◆▲■发展,粮食每年都获得▲=○▼大丰收。可是,粮食多了吃不完,只能储藏在山洞里,山洞阴暗潮湿,时间一久,粮食全部腐烂了。杜康见状,开始苦思冥想储粮的方法。这一天,杜康来到◆◁•树林里散步,发现了几棵枯死的大树,只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动,把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间,杜康来到树林里查看粮食,他惊奇地发现:储粮的枯树前,横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子,一动不◁☆●•○△动,好像死◆▼了▼▼▽●▽●一样。他连忙走近看个究竟:原来盛粮的树干裂开了几条缝,由里向外不断渗水。看来,这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢,杜康凑过去一闻,只觉一股清香扑面而来,他不禁尝了几口这浓香水,顿觉神清★-●=•▽气爽。后来,杜康把浓香水带回家,请大家品尝,大家你▽•●◆一口,我一口,都说好味•□▼◁▼道。就这样,酒在▪•★民间逐渐普及开来,杜康也被人◇=△▲们尊称为“酒▲●…△神”。

  关于酒的来源,确实没有准确统一的古籍记载,不过现在市★△◁◁▽▼面上比较认可的说法是:仪狄造酒是将前人所有的制酒经验进行了总结,改善了酿酒的工艺。后人为了纪念她的功绩,才有了“仪狄造酒”的说法,而仪狄造出来的酒是醪糟酒,杜康造的是高粱酒。不过不论是谁最先造酒,都缺少不了微生物的作用。据科学家考察,最古老的微生物距今约14.3亿年,而人类诞生也不超过600万年。所以不是人类□◁★▽…◇创○▲-•■□造了酒,而是人类发现了酒。

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