官酝:葡萄酒的命名原来这么有意思呀

 行业     |      2019-08-08 02:52

  比如,我们父辈◆●△▼●那一代信奉「贱名好养活」,都叫狗剩、狗蛋、二狗子之类的,藏不住的○▲-•■□喜感。

  不过,只有单一品种或以单一品种为主的葡萄酒,才具备在酒标上标出葡萄品种名称的殊荣。

  赤霞珠、霞多丽、西拉、歌海娜、雷司令、长相◆▼☆△◆▲■思等△▪▲□△等,都是主要酿酒▪•★葡萄品种,也常常被用来命名。

  尽管有些酒标上,没有标出葡萄◇•■★▼品种,但大神们□◁看了之后,鬼魅一笑,仍然能道出它的酿造品种,这是不是很神奇?

  毕竟在部分旧世界产▪…□▷▷•区,有着严格的传统法规,每个产区都种有特定的葡萄品△▪▲□△种。

  而中间往往是「d」、「di」、「de▲★-●l」等种表达,这个词让很多人头疼,搞不懂什么▪▲□◁鬼。

  例如Barbera d’◇…=▲Asti,这表示的意思就是此酒采用了阿斯蒂(Asti)地区的巴贝拉(Barbera)葡萄酿造。

  他们为了更清晰地展示葡萄酒的特色,还会在酒标上以「葡萄酒类型名称 + 产地名称」来命名。

  如此一来,消费者就知道葡萄酒的颜★▽…◇▼▼▽●▽●色、是否为起泡酒、是否采用风干葡萄酿成等。

  波尔多的分级制度是以酒庄分级来进行划分,而勃艮第是依据葡萄园来进行划分的。

  比如,来自Montrachet•☆■▲特级园的葡萄酒,酒标上最显眼的词语一定是其葡萄园名称。

  他可以是酒庄创始人或历届庄主,比如罗伯特•蒙大维;还可以是对社会或国家有卓越贡献的人,比如某香槟品牌就以拿破仑命名。

  像拥有悠久历史和良好信誉的生产商,他们就●往往会打造一些迎合大众口味的品牌葡萄酒。

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