创变中国酒庄酒新未来

 行业     |      2019-08-08 02:46

  二楼宴会厅举行。品鉴会不但为客人准备了名酒、美食,还有激情的歌舞和▼▼▽●▽●惊喜大奖,现场高潮迭起。

  张裕卡斯特酒庄酒,自2002年诞生以来便是高端商务用酒的代名词,频获多位商界人物赞誉。它成功的奥秘在于西法精酿,张裕卡斯特酒庄地下大酒窖拥有的1400个橡木桶均从法国、葡萄牙、西班牙等▽•●◆国进口。酒庄葡萄酒的陈酿和储藏,主要在法国ALLIER地区进口的橡木桶中进行。法国AL◁☆●•○△LIER地区的橡木桶举世闻名,当地的橡木具有树龄大、树质密的★△◁◁▽▼特点,是法国最负盛名的橡木主产区,最适合储藏△▪▲□△优质的葡萄酒。

  在这次活动中,“蛇龙珠◆▼”干红成为现场的焦点,酿造该品类的红酒采用的是中国独立培育的酿酒葡萄品种。1892年,张裕从国外引入124个葡萄品种,并给▪…□▷▷•每个葡萄品种编号,其中第5号葡萄品种经过成功嫁接、培育、改良之后,成为了非常出色的新品种,张裕将其取名为“蛇龙珠”,外文名称为▲●…△Cabernet Gernischt。

  研究发现,蛇龙珠香气成分远高于其他国际葡萄品种。江南大学生物工程学院“蛇龙珠葡萄特征香气成□◁分的确定及对葡萄酒风味的影响研究”表明,在蛇龙珠中检出构成葡萄酒品种香气重★▽…◇要成分的萜烯类化合物多达26种,而在赤霞珠、品丽珠、梅洛中分别检出的此类成份为17种、15种、16种,即蛇龙珠此类成份的含量远远高于后三者。

  这次重点推出的新品是张裕卡斯特G2,G2即generation 2(第二代)。第二代张裕卡斯特选用平均树龄18年以上的蛇龙珠葡萄树所产的葡萄酿造,香气物质更加丰富。蛇龙珠作为迄今唯一被国际认可的由中国人培育的酿酒葡萄,香气成分高达26种。发酵后的酒液经橡木桶陈酿12个月,酒体更加厚重、优雅、饱满、柔顺,口感细★-●=•▽◆●△▼●腻而优雅,更符合中国人的喜好。

  事实上,G2已经不是第一次与消费者见面,早在6月21日G2便作为宴会用酒亮相2019正和岛创变者年会,并获得现场3000名企◇=△▲业家点•☆■▲赞。

  “张裕卡斯特酒庄酒在整个中•●国非常风▲★-●靡,越来越多的商务人士喜欢张裕卡斯特酒庄。”许多客人作出这样的评价。17年来,张裕卡斯▲=○▼特酒庄酒一直以硬核品质与实力,赢得各界人士的青睐与认可。G2的上市,也预示着张裕卡斯特酒庄酒即将开启新一代的征程,有望成为中国酒庄酒第一个大单品。

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