厉害了!池州被列入茅台酒专用小麦生产基地。

 酒的品种     |      2019-08-08 02:25

  对池州市的广大农民朋友及种植大户来说,这是一个好消息:近期茅台集团发布公告,将安徽省阜阳、六安、安庆、池州等四市列入专用小麦生产基△▪▲□△地范围。

  种了多年麦子,路广海从没想过会给茅台种★▽…◇“专用麦”。截至7月8日,阜阳市寰宇粮食供销公司已经将近2万吨专用小麦交付给了茅台酒厂的收购机构。“根据合同,这一季一共种了12万亩弱筋白粒小麦,最近在陆续挨个村收购。”公司负责人路广海告诉记者。在阜阳,今年茅台集团的专用小麦基地一共达到29万亩。据了解,这也是茅台集团首次在我省实施订单小麦生产。

  省农科院作物研究所副所长汪建来告诉记者,虽然以往茅台等高档白酒企业也来安徽收购小麦,但都是通过中间商收购,“像这样通过招标,有计划发展专用小麦基地,这一季麦子还是头一次”。去年秋种前,路光海获

  不止茅台集团,在怀远县,龙亢农场已经和另一家高端白酒企业—□◁—五粮液集团展开合作。这个•☆■▲午季,省农垦旗下的怀远龙亢农场粮站正忙着收购当地的优质软质小麦。“目前已经收购了近2万吨,将全部供应给五粮液集团。”粮站负责人段玉辉向记者透露,目前龙亢农场正与五粮液集团商谈深化合作,落实专用小麦基地建设。

  汪建来告诉记◆▼者,安徽是软质白粒小麦的优质产区,这是酿造高端白酒的必须原料。随着企业对产品品质越来越严格的把控,对小麦品质的要求也水涨船高。汪建来分析,这种情况下靠经纪人收购已经满足不了要求,“到我省主产区建基地,可以对品种和种植有全程的监管”。

  6月17日,茅台集团发布的“酒用有机小麦供应商招标”公告,明确了其小麦基地限定范围,其中包括我省的阜阳、六安、安庆、池州◇=△▲等四市。7月8日,通过竞标,路广海再次拿到了12万亩的订单,一签就是5年。“种专用麦可以把安徽优质小麦推广出去,带动地方品▲=○▼种的调整和种植技术的提高,增加农民的种植效益。”路广海说。

  高端白酒企业来安徽发展专用粮基地,接下订单的大户不仅不愁销,而且获得非常高的收益。据路光海介绍,茅台集团对订单小麦的收购价高达每斤2.25元,是普通小麦的一倍以上,效益相当可观。

  省农业农村厅种植业局主任科员曹高飞介绍,虽然今年我省小麦品质好,但当前市场交易并不活跃,相比往年调出也少,价格高开低走,粮食经纪人◆■和加工企业观望心理重。这种情况下,专用订单麦子的高价和热销,说明迎合市场要求,适销对路的农产品才有好效益。

  “酒企来安徽建小麦基地,与我省是粮食主产省份,特别是小麦生产规模化程度高密切相关。”汪建来分析。

  记者发现茅台集团6月17日公告中,要求“投标申请人有机认证规划面积要达4万亩以上,仓储容量不低于2万吨,其中基地仓储容量不低于5000吨”。这显然不是靠小农种植能够满足的。目前我省小麦生产已基本实现全程机械化,为大规模组织化生产◆◁•△▪▲□△提供了可能。

  安徽大粮粮食发展公司负责人谢文强告诉记者,随着消费升★◇▽▼•级和市场竞争加剧,当前越是大型加工企业对原粮品质的一致性要求就越高,品质优且品种纯,才能保证加◇…=▲工产品质量的稳定性,“以面粉企业为例,如果品种不一▪▲□◁样、质量不一致,那么同一批加工的面粉口感也不一样,甚至颜色都有差别,企业没办法打品☆△◆▲■牌。”谢文强表示,茅台集团从过去依靠中间商采购到现在直接建基地,一个重要原因就是要确保原粮品质。

  曹高飞认为,适应新的形势,小麦生产要实行“大生产”,由大型加工企业作为龙头,把科研机构、农户紧密联系起来,才能真正把“口粮”变成“商品粮”。特别是要激励企业真正树立品牌意识,研发更具竞争力和附加值的新产品,让专用品牌小麦的价值发挥出来,让绿色高效种植技◁☆●•○△术落地。

  “酒企能够以这么高的价格收购小麦,根本原因是它的产品附加值◇•■★▼高、竞争力▪…□▷▷•强。”曹高▪•★飞强调,安徽的加工企业应该利用好本省资源优势和品种特色,与科研机构和种粮大户、合作社加强合作,开发出有安徽特色的粮食制品,“小麦产业链后端的产品附加值高了,才能让企业真正重视专用小麦种植,以更高的价格收购,做到‘优质优价’”。

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